Kokosbollar

Här kommer recept på kokosbollarna (OBS! Mitt halvt improviserade recept):

12 st urkärnade dadlar

2 dl naturella cashewnötter

4 st aprikoser (Viktigt att de är ekologiska)

2 msk kokosfett 

Lite riven kokos eller havregryn för att "dega" ihop allt

Ca 1 msk kaffe (valfritt såklart)

Mixa ihop allt och rulla till bollar. Doppa sen i riven kokos och ställ in i frysen typ en timme.

Sen ska man ha kakao i degen också och det kan nog bli riktigt gott. 

Enjoy!